【材料(2人分)】
▫ オーガニックシロップ 大4 ▫ 牛乳 100cc
▫ 卵 1個 ▫ 食パン(6枚切) 1枚
▫ 砂糖 小3
【作り方】
01 卵液を作っておく
02 食パンをひと口大にちぎり、カップに詰める
03 卵液を流し入れ 約10分浸しておく
04 220℃に予熱したオーブンで15分焼く
05 粗熱が取れたら粉糖やフルーツで飾りつけ
IKUSU ATIO
イクスアティオ 臼杵から大分、そして世界へ
【材料(2人分)】
▫ オーガニックシロップ 大4 ▫ 牛乳 100cc
▫ 卵 1個 ▫ 食パン(6枚切) 1枚
▫ 砂糖 小3
【作り方】
01 卵液を作っておく
02 食パンをひと口大にちぎり、カップに詰める
03 卵液を流し入れ 約10分浸しておく
04 220℃に予熱したオーブンで15分焼く
05 粗熱が取れたら粉糖やフルーツで飾りつけ
【材料】
【材料】
▫ オーガニックシロップ 大1 ▫ オリーブオイル 大1.5
▫ しょうゆ 大1 ▫ 顆粒昆布だし ひとつまみ
▫ 穀物酢 大1
【作り方】
全ての材料を合わせてよくシェイクする(空き瓶に入れてシェイクすればそのまま保存もOK!)
臼杵から大分、そして世界へ
これまでは情報も流通も「世界から東京」「東京から大分」「大分から臼杵」といった流れがメインストリームでしたが、臼杵の地で臼杵の素材を使用したこだわりの商品を作り、
『ここ臼杵から、大分、そして世界に向けて発信していく』
という気持ちを込めて、
後藤製菓創業100年を記念して生まれた新ブランド。
「もっと多くの人々に大分の銘菓、臼杵煎餅の輪を広げたい」
という想いから、後藤製菓創業100年を機に、臼杵煎餅を一口サイズにアレンジした商品です。
今までの百年、これからの百年も変わらずに、1枚1枚丁寧に手掛けていくという想いから『百寿ひとひら』という商品名にしました。
『有機の里うすき』から、大分県臼杵市産の有機生姜を100%使用した生姜パウダーです。
コーヒーや紅茶はもちろん、汁物、煮物、炒め物等の料理にも振りかけるだけで生姜の香りを簡単に出すことができます。
後藤製菓の代表作
四百年ほど前、臼杵藩主稲葉領主(五万石)が江戸参勤交代の途上の食料として、米・麦・粟・ひえ等を材料に作り上げた携行食が臼杵煎餅の始まりと言われています。
その後、小麦粉が主原料になり、かつて大分県臼杵市は生姜の一大産地であったことから味付けに生姜が加わって参りました。現在も、生姜と砂糖で作った蜜を棕櫚(しゅろ)の刷毛で一枚ずつ丁寧に手塗して仕上げる伝統製法で作られております。
これまで多くの人の手によって四百年もの歴史を刻んできた大分県の伝統銘菓でございます。
後藤製菓の公式ショッピングサイトでもご購入が可能です。
詳しくはこちらからご覧ください。
〒875-0064
大分県臼杵市深田118番地
後藤製菓 本店「石仏会館」
TEL.0972-65-3555 / FAX.0972-65-3561
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